📖 Pollo marinado

• 3 muslos y contra
• 4 filetes de anchoa
• 3 dientes de ajo
• 4 c/ de vinagre de manzana
• aceite de oliva virgen extra
• perejil fresco
• romero

1. Quitamos la piel al pollo y salpimentamos.
2. Con la batidora preparamos una salsa con las anchoas, ajo, perejil, romero y 2 c/ de aceite.
3. Pintamos con la salsa el pollo y dejamos marinar 1/2 h.
4. En una satén con fondo de aceite doramos el pollo, bañamos con el vinagre y cocemos a fuego lento una 1/2 h.