📖 Torta de mollitas

• 300 gr. de harina
• 150 gr. de aceite de girasol
• 190 gr. de vino blanco
• 7 gr. de levadura fresca
• Mollitas:
• 150 gr. de harina
• 50 gr. de aceite de oliva

1. En un bol echamos todos los ingredientes, salamos y amasamos muy bien. La masa tiene que quedar suave. Amasamos con las manos.
2. Cuando tengamos la masa la extendemos en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal. La vamos extendiendo para que quede una base fina.
3. En el mismo bol vertemos la harina, aceite de oliva y sal. Vamos removiendo con las manos hasta que tengamos unos grumos que son las mollitas. Tienen que quedar sueltecitas.
4. Las repartimos por toda la torta.
5. Con un cuchillo de punta para que no ralle vamos señalando las porciones. Así cuando la saquemos del horno será mas fácil el cortar.
6. Metemos al horno a 180º 25'
7. Sacamos y dejamos enfriar.