📖 Canelones de pollo y paté

• 1 paquete de canelones
• 1 lata de paté
• 500 gr. de carne de pollo asado picada
• 1 cebolla
• 1 c/ de harina
• 200 gr. de tomate frito
• Bechamel
• 1 vasito de leche
• aceite de oliva
• nuez moscada
• queso rallado grana padano

1. Preparamos los canelones como marque el fabricante.
2. Picamos finamente la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite. Antes de que tome color agregamos el pollo, sazonamos con sal, pimienta y la nuez moscada. Añadimos la harina y vamos tostando. Incorporamos la leche poco a poco hasta conseguir una masa suave. Por último añadimos el paté y mezclamos todo muy bien. Dejamos reposar unos minutos.
3. En una fuente de horno ponemos el tomate cubriendo la fuente para que sirva como base. Rellenamos los canelones con la masa del pollo y los colocamos ordenados sobre el tomate. Cubrimos con bechamel y espolvoreamos con abundante queso.
4. Metemos al horno y gratinamos a 200º hasta que esté doradita la bechamel.