📖 Tortitas con ternera

• 1 paquete de 8 tortitas
• 400 gr. de ternera picada
• 1 cebolla mediana
• 1 huevo batido
• 8 dientes de ajo
• 2 c/ de cilantro
• aceite de oliva
• perejil fresco picado
• 2 cta. de garan masala
• 2 cta. de guindilla picada

1. Preparamos una picada con los ajos, perejil, sal y cilantro. Reservamos.
2. Picamos finamente la cebolla y la mezclamos con la carne y huevo.
3. En una sartén con aceite salteamos la mezcla de carne unos minutos, incorporamos garan masala y guindilla. Salamos. Mezclamos todo bien y retiramos del fuego.
4. Calentamos las tortitas 1'.
5. Servimos en una fuente la mezcla y las toritas en un plato.
6. Opcionalmente se puede acompañar de salsa de yogur y menta.