📖 Alubias con pimientos

• 1 bote de alubias de 400 gr.
• 2 pimientos
• 1 cebolla
• 1 chorizo asturiano
• 4 dientes de ajos
• aceite de oliva
• perejil picado
• ñora picada
• 1 hoja de laurel

1. Hacemos un sofrito con la cebolla y ajos picado, los pimientos en bastoncitos. A medio hacer incorporamos el chorizo cortado en rodajas. Salpimentamos. 2.Hervimos las alubias en agua 8 solo cubrir ) y sal con el laurel 3'.
2. Cuando tengamos el sofrito hecho la incorporamos a la cazuela de las alubias. Ponemos la ñora y dejamos al fuego otros 10'.
3. antes de servir incorporamos el perejil.