📖 Sopa aldehuela

• Caldo de verduras
• 75 gr. de taquitos de jamón
• 2 dientes de ajo
• 2 rebanadas de pan de pueblo
• 2 huevos
• 1 pizca de comino
• 1 cta. de pimentón y otra de picante
• aceite de oliva

1. En una cazuela con aceite sofreímos en pan en trozos. Reservamos.
2. En el mismo aceite ponemos el jamón y los ajos picados durante un par de minutos.
3. Volvemos a poner el pan, el pimentón y mezclar.
4. Regamos con el caldo. Cuando empiece a hervir agregar el comino. Probar de sal.
5. Incorporamos los huevos, dejamos al fuego hasta que cuajen los huevos, removiendo para que los huevos se mezclen.