📖 Churrasco en salsa

• 6 filetes de churrasco
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 150 ml. de vino blanco
• 200 ml. de caldo de pollo
• 1 c/ de harina
• sal, pimienta
• 1 c/ de sazonador souvlaki
• aceite de oliva

1. Salpimentamos la carne y en una cazuela con aceite caliente la sellamos 1' a fuego fuerte. Reservamos con su jugo
2. En la misma cazuela sofreímos los ajos laminados y la cebolla picada.
3. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos la harina. Removemos durante 1'. Añadimos el vino. Que evapore el alcohol.
4. Regamos con el caldo y probamos de sal. Dejamos al fuego unos 10' para que espese. Si queremos la salsa mas suave la trituramos.
5. Es hora de añadir la carne con su jugo. Dejamos 4' para que la carne se integre con la salsa.
6. Servimos caliente.