📖 Garbanzos con pimientos y huevo

• 180 gr. de garbanzos cocidos
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• 110 gr. de pimientos asados rojos en tiros
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• 2 cebollas blanca y roja
• 3 c/ de tomate rayado
• 1 cta. de sazonador Gyros

1. Cortamos las cebollas en juliana. Ponemos al fuego una cazuela de barro y con aceite caliente ponemos a pochar la cebolla. Agregamos 2 dientes de ajo laminado, el tomate y salpimentamos.
2. Cuando lo tengamos todo pochado, incorporamos los pimientos. Seguimos 5'. espolvoreamos con la cta. de sazonador.
3. Es hora de agregar los garbanzos, seguimos unos minutos.
4. Servimos en 2 cuencos por separado con un huevo frito con el diente de ajo a trocitos en en aceite.