📖 Rollito de salmón con pasta filo en freidora de aire

• 4 tira de salmón fresco gorditas
• 1 paquete pasta filo (12 hojas si es posible)
• aceite de oliva
• sal, pimienta
• cebolla seca en virutas

1. Extendemos 3 láminas de filo juntas. engrasamos ligeramente con aceite y colocamos una tira de salmón. Cerramos los laterales y enrollamos formando un rollito. Así con todo el salmón. Reservamos.
2. Precalentamos la freidora 200º 5'
3. Pincelamos los rollitos con aceite. Espolvoreamos con sal y pimienta. Repartimos la cebolla por encima del rollito.
4. Colocamos los rollitos sobre papel para la freidora en la cubeta. Programamos la freidora a 180º y metemos los rollitos 6', les damos la vuelta y otros 6'
5. Servimos después de reposar 1'.