📖 Calabacín a la plancha aliñado

• 1 calabacín
• 1 limón
• orégano
• albahaca fresca
• aceite de oliva

1. Limpiamos el calabacín y lo despuntamos. Cortamos en rodajas gruesas, no mas de 1 cm. Dejamos en un escurridor con sal.
2. Preparamos el aliño: En un cuenco 30 ml. de aceite, ralladura de 1/2 limón, 2 c/ de zumo de limón, orégano, sal y pimienta. Batimos para homogeneizar.
3. En una plancha pintada con aceite marcamos el calabacín, 2' por cada lado a fuego fuerte.
4. Servimos el calabacín enseguida en una fuente, espolvoreado con la albahaca picadita y regado con el aliño.