📖 Tortilla de ajos tiernos

• 3 manojos de ajos tiernos
• 4 huevos camperos
• aceite de oliva

1. Limpiamos y troceamos los ajos.
2. En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos un poco los ajos. Salpimentamos.
3. Mientras en un bol batimos los huevos con un cuchara y una pizca de sal.
4. Una vez sofritos los ajos los metemos en el bol y mezclamos.
5. Vertemos el contenido del bol en la sartén y cuajamos la tortilla.
6. Servimos contada en 4 partes con unos trocitos de pan tostado.