📖 Pollo con judías verdes

• 2 muslos y contra muslos de pollo de corral
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate maduro rallado
• un puñado de judías verdes (50)
• 1 c/ orégano
• 1 c/ ñora picada
• 1 c/ de pimentón de la vera
• 2 clavos de olor
• aceite de oliva
• 2 hojas de laurel

1. En una sartén con un poco de aceite sofreímos el pollo. Reservamos.
2. Despuntamos las judías y troceamos. Picamos muy fino la cebolla y ajos.
3. En una cazuela con aceite sofreímos la cebolla y ajos, cuando tomen color agregamos el tomate. Salpimentamos. Incorporamos las judías junto con el pimentón y ñora.
4. Con el sofrito hecho agregamos orégano y clavo. Incorporamos el pollo, cubrimos de agua junto con el laurel. Dejamos al fuego hasta que esté hecho el pollo.
5. Sacamos el pollo y separamos la carne del hueso, volvemos a meter el pollo a la cazuela y seguimos 5'.