📖 Calabacín en hojaldre

• 3 calabacines
• 2 cebollas
• 3 huevos
• 1 lámina de masa hojaldre fresca
• aceite de oliva
• tomate triturado
• orégano

1. En una sartén con unas cucharadas de aceite colocamos las cebollas y calabacines, todo pelado y picado. A fuego medio hasta que el sofrito este hecho. Salamos. Escurrimos el aceite y reservamos.
2. Ponemos la masa extendida en una fuente de horno sobre papel vegetal , metemos al horno a 200º 15'
3. En un bol batimos los huevos, salamos. Incorporamos el, sofrito de calabacín, el tomate triturado y 3 c/ de orégano. Mezclamos.
4. Echamos el contenido del bol sobre el hojaldre, repartimos todo bien y volvemos a meter al horno a 200º otros 30'
5. Servimos espolvoreado con el orégano.