📖 Judías verdes con gambas y mejillones

• 1 tarro de judías verdes
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 4 c/ de tomate rallado
• 100 gr. de gambas peladas
• 6 mejillones limpios
• 1 guindilla
• 1 cta. de ñora picada
• 1 huevo duro
• aceite de oliva

1. Cocemos las judías en agua y sal.
2. En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y ajos picados. cuando cojan color incorporamos el tomate. Salpimentamos.
3. En otra sartén con un poco de aceite sofreímos las gambas, incorporamos los mejillones. Damos un par de vueltas y reservamos.
4. Con el sofrito casi hecho añadimos las judías y la ñora. Seguimos para que cojan sabor junto con la guindilla.
5. Agregamos las gambas y mejillones, mezclamos bien. Probamos de sal y dejamos 2' para que se incorporen todos los sabores.
6. servimos con el huevo rallado por encima.