📖 Alitas crujientes con especias

• Alitas de pollo partidas 600 gr.
• Harina
• 1 c/ de pimentón ahumado
• 1 cta. de romero y tomillo
• 1 c/ de ñora picada
• 1 cta. de mejorana
• aceite para freír

1. Mezclamos en un recipiente todas las especias con la harina. Salpimentamos.
2. Metemos las alas y mezclamos con las manos para que se rebocen muy bien.
3. Sacudimos las alas para que suelten la harina que le sobre y las sofreímos en aceite bien calientes por tandas. Cuando estén crujientes las sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
4. Servimos calientes.