📖 Ensalada de boquerones

• Boquerones en vinagre
• 2 tomates
• brotes tiernos
• 1 cebolleta
• 2 huevos duros
• 1 loncha de queso griego
• crema de balsámico
• aceite oliva
• olivas rellenas partidas

1. Troceamos lo tomates, la cebolla, los huevos y el queso.
2. En una fuente ponemos los brotes como base y vamos poniendo los demás ingredientes por capas (al gusto). Lo último los boquerones.
3. Regamos con el aceite y balsámico.