📖 Bizcocho

• 350 gr. harina tamizada
• 60 gr. aceite girasol
• 130 gr. de leche
• 1 ralladura de limón
• 1 manzana rallada
• zumo de 1/2 limón
• 3 sobres doble de tigre
• 200 gr. de azúcar glas
• 1 clara de huevo
• 1 c/ de zumo de limón

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol menos la harina y tigre.
2. Una vez todo mezclado añadimos el tigre, mezclar y agregar la harina de golpe.
3. Mezclamos todo hasta que no haya grumos.
4. En una bandeja de horno con papel vegetal depositamos la mezcla. Golpeamos el fondo para que salga todo el aire.
5. Metemos en el horno precalentado 30' a 150º.
6. Mientras preparamos la cobertura para el bizcocho. En un bol metemos el azúcar glas, la clara de huevo y el limón. Batimos bien que no que ningún grumo y la masa sea homogénea.
7. Sacamos el bizcocho del horno y cubrimos con nuestra masa con ayuda de una espátula. Tenemos que repartir homogéneamente por todo el bizcocho.