📖 Torta boba

• 400 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar moreno
• 3 huevos
• 150 ml.de aceite suave
• 150 ml. de naranja y limón
• 250 ml. leche desnatada
• 3 sobres dobles de gasificante
• manteca
• azúcar glas

1. Mezclamos bien el azúcar con los huevos.
2. Incorporamos la leche, zumo y aceite. Formamos una mezcla uniforme.
3. Tamizamos la harina y mezclamos con el gasificante.
4. Agregamos a la mezcla y seguimos batiendo hasta que no haya grumos.
5. Untamos un mode con la manteca.
6. Vertemos la mezcla en el molde. Golpeamos el fondo del molde para quitar el aire que pueda haber.
7. Espolvoreamos con el azúcar glas.
8. Metemos al horno precalentado 35' a 180º.