📖 Ensalada de lomos de atún

• brotes tiernos
• lomos de atún
• tomates secos
• cornetas
• caviar rojo
• mostaza casera
• aceite de oliva

1. Colocamos los brotes formando un volcán, las cornetas a los lados igual que los lomos. Encima los tomates. Por los bordes alternando el caviar y la mostaza.
2. Regamos con el aceite y servir.