📖 Salmón en salsa de mostaza

• 6 solomillos de salmón fresco
• aceite de oliva
• lechugas variadas
• 3 c/ de mayonesa
• 1 c/ de miel
• 1 c/ de mostaza casera
• 1 cta. de eneldo

1. Para preparar la salsa mezclamos en un bol la mayonesa, mostaza y miel. Ligamos todo bien y reservamos. Mezclamos bien con el eneldo
2. Salpimentamos los solomillos.
3. En una sartén con aceite sofreímos los solomillos 1.5' por cada lado.

4. Pasamos a una fuente. Adornamos los bordes con la lechuga y regamos todo con la salsa.

5. En freidora de aire ponemos los solomillos en papel para la freidora. Con el spray cubrimos bien los solomillos con aceite. Metemos a la freidora 10' a 190º. Cubrimos bien con la salsa.