📖 Arroz basmati

• 350 gr. de arroz basmati
• 4 muslitos de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 150 gr. de guisantes
• 1 cta. de chile picado
• 1 cta. de cilantro
• 2 c/ de sazonador para wok
• aceite de oliva

1. En una cazuela con agua y sal hirviendo echamos el arroz, dejamos 10', escurrir y aclaramos con agua fría. Reservamos.
2. En otra cazuela sofreímos los muslos, previamente salpimentados. Cubrimos con agua y dejamos cocer 30'. Deshuesamos el pollo y troceamos. Reservamos.
3. En un wok con un fondo de aceite ponemos la cebolla y el puerro troceado, damos unas vueltas y añadimos el pimiento a trocitos, seguimos 5'.
4. Añadimos seguidamente los guisantes, el pollo, sazonador, el cilantro y chile picado. Dar unas vueltas y agregamos el arroz. Mezclamos bien y mojamos con la salsa de soja.
5. En 6' el arroz estará terminado.