📖 Ensalada de salmón ahumado

• 2 tomates
• 200 gr. de salmón ahumado en tacos
• 3 filetes de anchoas
• 4 tronquitos de mar
• aceite de oliva
• 2 c/ de mostaza casera
• 2 c/ vinagre manzana
• 1 cta. de azúcar moreno
• 1 c/ eneldo

1. Preparamos una vinagreta en un bol con el aceite, mostaza, vinagre, azúcar y eneldo. Reservamos.
2. Pelamos y troceamos los tomates, los tronquitos en rodajitas y las anchoas en trocitos pequeños. Metemos todo en un bol y mezclamos bien.
3. Extendemos en contenido del bol en una bandeja y regamos con la vinagreta.