📖 Hervido

• 1 calabacín mediano
• 2 cebollas pequeñas
• 2 carlotas medianas
• 1 puñado de judías verdes frescas
• 2 patatas medianas
• aceite de oliva virgen extra

1. Pelamos las patatas, carlotas, cebolla y calabacín. Despuntamos las judías.
2. Cortamos el calabacín en 2 trozos, las judías en trozos medianos, las cebollas por la mitad, las patatas en trozos como las carlotas.
3. Metemos todo en una olla, cubrimos con agua. Salamos y un chorrito de aceite de oliva.
4. Ponemos al fuego hasta que todo esté tierno.
5. Para servir escurrir bien el agua. Podemos acompañar con chorrito de aceite de oliva, mayonesa o atún. Al gusto.