📖 Gambas aromáticas

• 8 gambas rojas
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 1 copita de brandy

1. Pelamos las gambas, dejamos solo la cabeza y la cola.
2. Hacemos una picada con el ajo, pimienta, aceite y brandy.
3. Untamos las gambas con la picada. Dejamos macerar una hora.
4. En una fuente de horno con papel vegetal colocamos las gambas y metemos al horno 7' a 180º.
5. Al servir retiramos la picada de las gambas y servimos con un poquito de perejil.