📖 Pechugas rebozadas al horno

• 300 gr. de pechuga
• pan rallado
• 1 huevo
• harina
• 1 chorrito de leche
• romero / tomillo
• mejorana / orégano
• ajo en polvo
• salsa nepalí
• aceite de oliva

1. Cortamos la pechuga en filetes. Salpimentamos.
2. Mezclamos el pan rallado con las especias y ajo. Batimos la leche con el huevo. Mezclamos harina y sal.
3. Pasamos los filetes por harina, huevo y pan rallado.
4. Ponemos los filetes en una fuente de horno. Metemos al horno 10' a 180º. sacamos, damos la vuelta a los filetes y seguimos otros 10'.
5. Cubrimos los filetes con la salsa, un hilillo de aceite por encima y volvemos a meter al horno 4' a 180ª.