📖 Rulo de queso de cabra sobre paté tomate seco

• 1 rulo de queso de cabra
• 150 gr. de paté de tomate seco
• 5 gr. de trufa rallada
• 8 bases crujientes para rellenar
• confit de higos

1. Cortamos el queso en rodajas
2. Mezclamos en paté con la trufa, un poco de sal en escamas y pimienta.
3. Colocamos en cada base un poco de la mezcla, encima una rodaja de queso y sobre ella un poco de confit.