📖 Mayonesa

• 200 ml. de aceite de girasol
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 huevo
• zumo de 1/2 limón
• 1 pizca de mostaza casera

1. Metemos en el vaso de la batidora el aceite, sal, huevo y mostaza.
2. Introducimos hasta el fondo la batidora y sin mover batir la mezcla. Cuando cambie de sonido levantarla y seguir hasta conseguir la textura.
3. Metemos el zumo del limón y batir un par de veces.
4. Mayonesa hecha.