📖 Salsa bechamel

• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de harina
• 1/2 l. de leche
• 1 cta. de sal
• 1 pizca de nuez moscada

1. Fundimos la mantequilla al fuego. Retiramos y agregamos la harina, leche, sal y nuez moscada.
2. Volvemos a poner a fuego lento. No paramos de remover hasta conseguir la textura deseada.