📖 Brócoli a la salsa de pimentón

• 20 ramilletes de brócoli
• 1/2 pimiento rojo pequeño
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 gr. de tomate triturado
• aceite de oliva
• 1 cta. de pimentón picante
• escamas de sal

1. Cocemos el brócoli en la vaporera 8'
2. Picamos cebolla, ajo y pimiento. Sofreímos todo en una sartén con aceite. Salpimentamos.
3. Con el sofrito hecho agregamos el tomate y pimentón 5'.
4. Incorporamos el brócoli y dejamos al fuego 15'.
5. Servimos espolvoreado con escamas de sal.