📖 Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa

• 1 costillar de cerdo 2k.
• salsa barbacoa
• aceite de oliva

1. Salpimentamos el costillar y marcamos en una sartén con un poquito de aceite por los dos lados. Solo sellar el exterior.
2. Colocamos el costillar en una fuente para horno 25' a 180º, le damos la vuelta y otros 25'.
3. Sacamos el costillar del horno y pintamos con la sala y metemos al horno en modo gratinar 10'. Damos la vuelta y pintamos y otros 10'.