📖 Salsa barbacoa nº3

• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• 125 ml. de salsa ketchup
• 3 c/ de miel
• 2 c/ de mostaza casera
• 3 c/ salsa inglesa
• 1 c/ de harina de maíz
• 2 cta. de vinagre
• orégano
• 1 trocito de guindilla
• aceite de oliva
• 1 chorrito pequeño de coñac

1. Picamos cebolla y ajos y doramos en una cazuela con un chorrito de aceite, salamos.
2. Incorporamos el resto de ingredientes, mezclamos bien y cocinamos a fuego medio 25'.
3. Rectificamos de sal y pasamos por la batidora.