📖 Sepia en salsa

• 300 gr. de sepia en trozos medianos
• 6 c/ de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana en juliana fina
• 100 gr, de tomate triturado
• 2 hoja de laurel
• 1 c/ de pimentón agridulce
• 1 cayena grande entera
• 1 picada de ajo y perejil

1. En una cazuela colocamos todos los ingredientes, salpimentamos. Cubrimos de agua y dejamos al fuego medio hasta que espese la salsa y esté tierna la sepia.
2. Antes de servir retiramos la cayena y el laurel.