📖 Carne de toro o similar en salsa

• carne de toro de lidia
• cebolla
• tomate
• almendras
• pan 2 rebanadas
• ajos
• huevo duro
• vino
• laurel
• caldo de carne

1. Troceamos la carne y la ponemos a macerar con el vino, laurel y sal.
2. Sofreír la cebolla picada junto con el tomate rallado. salar.
3. Hacemos un picado con las almendras, pan, 2 ajos, dos hojas de laurel y el huevo duro.
4. Ponemos todo junto 3/4 de hora con el caldo de carne ( que cubra bien) en la olla exprés.
5. Servir junto con unas patatas al montón ( opcional)