📖 Judías verdes con calamar

• 1/2 k. de judías verdes planas
• 5 anillas de calamar
• 1 manojo de ajos tiernos
• 1 cebolla
• 4 c/ de tomate triturado
• 1 cta. de pimentón agridulce
• aceite de oliva

1. Cocemos las judías como indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.
2. Salpimentamos las anillas troceadas, salteamos en aceite bien caliente 2'. Sacamos y espolvoreamos con el pimentón. Reservamos caliente.
3. En una sartén con aceite doramos los ajos troceados. Reservamos.
4. En la misma sartén ponemos el tomate y la cebolla rallada dejando que el tomate se haga.
5. Cuando esté hecho incorporamos judías y ajos. Damos unas vueltas y seguimos al fuego 4'.
6. Servimos en una fuente con las judías mezcladas con la salsa y los calamares por encima.