📖 Rustidera de pollo

• 5 contramuslos de pollo corral, sin hueso y sin piel.
• 5 patatas
• 2 cebollas
• 6 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 chorrito de brandy
• aceite de oliva
• mezcla de hierbas ( romero, tomillo, garan masala )
• 1 cta. de cúrcuma
• perejil fresco

1. En una fuente de horno untada con aceite colocamos el pollo salpimentado.
2. En una sartén con aceite sofreímos ligeramente la cebolla cortada en juliana.
3. La repartimos alrededor del pollo. Igual que las patatas peladas y cortadas en rodajas finas. Los ajos pelados y enteros.
4. Espolvoreamos con las especias y cúrcuma. Regamos con el vino, brandy y un chorrito de aceite.
5. Metemos en el horno precalentado 40' a 200º
6. Servimos con el perejil por encima.