📖 Chuletas de cordero al horno

• 6 chuletas de cordero
• 4 dientes de ajo grandes laminados
• 6 patatas
• 1 morcilla de cebolla
• aceite de oliva
• romero
• perejil picado

1. En un bol colocamos las chuletas junto con 5 c/ de aceite, ajo, perejil y sal al gusto. Mezclamos y dejamos macerar 1 hora.
2. En una bandeja de horno colocamos las chuletas con el majado.
3. Lavado las patatas, cortamos por la mitad, damos unos cortes a 4 de ellas y las preparamos como para patatas al horno. Colocamos en la bandeja.
4. Introducimos la bandeja en el horno precalentado 30' a 200º. A mitad de tiempo damos la vuelta a las chuletas. Cuando estén doradas las chuletas, sacamos y reservamos.
5. Seguimos en el horno las patatas hasta que estén hechas.
6. Las 2 patatas restantes las vaciamos y rellenamos con la morcilla frita.
7. Servimos en una fuente las chuletas con las patatas alrededor y las de morcilla en un lado. Rociamos todo con el caldo que haya quedado de asar.
8. Adornamos con el perejil.