📖 Salmorejo

• 1 k. de tomate pera
• 200 gr. de pan del día anterior
• 2 dientes de ajo
• 100 ml. de aceite de oliva
• jamón en taquitos
• huevo duro

1. Quitamos el cepellón del tomate, pelamos y troceamos.
2. Mojamos el pan en aceite
3. En el vaso batidor trituramos el tomate. Añadimos el pan, ajos pelados y sal. Trituramos todo hasta que no queden grumos.
4. Metemos en la nevera hora y media.
5. Servimos con el jamón y huevo a trocitos por encima.