📖 Albóndigas senciillas

• 500 gr. de albóndigas de vacuno
• 3 cebollas
• 1 c/ de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 vaso grande de vino blanco
• aceite de oliva

1. En una sartén con aceite sofreímos las albóndigas. Reservamos sobre papel absorbente.
2. En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada, incorporamos la harina, el vino y caldo. Dejamos al fuego 25'.
3. Pasamos por la batidora la salsa. Salpimentamos.
4. En una cazuela colocamos las albóndigas, rociamos con la salsa. Damos unas vueltas y dejamos a fuego lento 10'.